جاري تحميل ... مجلة الأجيال

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

health

أفضل قائمة طعام صحية لحمية keto


أفضل قائمة طعام حمية كيتو keto صحية


أهلا و سهلا بكم

نقول شهية طيبة لأننا سنتكلم حول موضوع يعتبره الكل موضوع الساعة بامتياز و هو من أكبر المخاوف التي تراوض النساء قبل الرجال في خضم ما نعيشه من تحديات جديدة جلبتها لنا العولمة و مقاييس جديدة فرضت لتساير الوضع المتسارع فيما يخص الموضة من لباس و عطور و مجوهرات من جهة  و البنية الجسدية التي تمثل الجزأ الأهم و الأكبر من جهة أخرى.


نظام حمية keto diet



موضوعنا اليوم حول نظام غذائي أثار ضجة في عالم الحمية و البرامج المسؤولة عن خسارة الوزن و هو نظام حمية الكيتو keto diet الذي انتشر في الأونة الأخيرة بعد ظهور نتائج إيجابية من أغلب المراكز الطبية الخاصة بالتغذية,  و بعد فحوصات و تتبع حالة المتطوعين تبث أن هذا النظام سيشكل الفارق و سيربح رهان الفوز بأكبر خسارة للوزن بشكل صحي في العالم .



كثر الكلام مؤخرا حول الطريقة الصحيحة أو الوصفة السحرية لاستعمال هذا النظام بكفاءة و من منا لم يسأل نفسه مثل هاته الأسئلة :
  • ما الذي لا يمكنني تناوله في حمية keto؟
  • ما الفواكه التي يمكنني تناولها على حمية keto؟
  • هل زبدة الفول السوداني توافق استعمال نظام keto؟

كلها أسئلة شائعة و كثيرة يستحسن البحث عن إجابات لها بدافع قوي و هو إيجاد حل لمشكل السمنة و كيفية فقدان الوزن الزائد و بعزيمة كبيرة، لدى وجب الانتباه. 

1 - ايجابيات نظام الحمية keto


وجدت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من الدهون هو فعال في إنقاص الوزن والمساعدة في علاج السكري و مرض الصرع.
حيث أصبح النظام الغذائي الكيتوني شائعا جدا مؤخرا في أمريكا و كندا و جل الدول المتقدمة و التي تعاني من ارتفاع هائل في أعداد المصابين بالسمنة. و هناك أيضا أدلة على أنه قد يكون مفيدا لبعض أنواع السرطان ومرض الزهايمر وأمراض أخرى و يمكن أن تتناسب العديد من الأطعمة المغذية بسهولة مع طريقة الأكل هذه. 


2 - عشرة أطعمة صحية للأكل على النظام الغذائي كيتو keto


أ - المأكولات البحرية

الأسماك والمحار هي أطعمة شهيرة جدا لحمية keto، حيث تساعد مادة الفوسفور الموجودة بكثرة في الأسماك على مساعدة المعدة في الهضم و حرق السعرات الحرارية بسرعة و بكمية كبيرة.
أيضا يتوفر سمك السلمون والأسماك الأخرى التي توجد في الماء العذبو الأنهار على فيتامينات B والسيلينيوم والبوتاسيوم، ولكنها خالية من الكربوهيدرات لهذا ننصح بتناول هذين النوعين.


ب - خضروات منخفضة الكربوهيدرات

الخضار غير النشوية منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، ولكنها عالية في العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين (g) والعديد من المعادن المفيدة للجسم.
و تحتوي الخضروات والنباتات الأخرى على الألياف التي لا يهضمها جسمك ويمتصها مثل الكربوهيدرات لذلك
 انظر إلى كمية الكربوهيدرات القابلة للهضم وهو ما يعادل إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف.
و تحتوي معظم الخضروات على عدد قليل جدا من الكربوهيدرات الصافية ومع ذلك، فإن تناول حصة واحدة من الخضروات "النشوية" مثل البطاطس أو البطاطا أو البنجر يمكن أن يزيد من كمية الكربوهيدرات الذي تتناولها طوال اليوم.

ج - الشوكولاته البيضاء ومسحوق الكاكاو

من المدهش أن الشوكولاطه يمكن أن تكون جزءا من النظام الغذائي الكيتوني لأنها حسب اللمفاهيم التقليدية تعد من المسببات الأولئ لزيادة الوزن ومع ذلك، فإنها تعتبر دافعا لنقص الشهية اذن من المهم اختيار الشوكولاطة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو الصلبة على الأقل ويفضل أكثر.
أو أوقية واحدة (28 جراما) من الشوكولاطة غير المحلاة (100٪ كاكاو) تحتوي على 3 جرام من الكربوهيدرات الصافية و نفس الكمية من الشوكولاتة الداكنة 70-85٪ تحتوي على 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية و هي مفيدة حقا في اتمام توازن هذا النظام.

ح - القهوة والشاي بدون سكر

عنصران مهمان اذ أنهما يحتويان على مادة الكافيين المحفزة للدماغ مما يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك ويمكن أن يحسن الأداء البدني والمزاج واليقظة.
علاوة على ذلك تبين أن شاربي القهوة والشاي لديهم مخاطر عالية للإصابة بمرض السكري لكن في الواقع أولئك الذين لديهم أعلى مستويات من كافيين القهوة والشاي دون سكر هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري حسب تجارب عديدة في عدة مختبرات دولية.

خ - نودات شيراتاكي

تأتي معكرونة الشيراتاكي في مجموعة متنوعة من الأشكال بما في ذلك فيتوتشيني ولنغو والأرزو تعرف بالشعير كونجاك konjak و هو نوع من المعكرونة التي تصنع في اليابان و يمكن أن تحل محل المعكرونة العادية في جميع أنواع الوصفات لأنها تمتلك نفس الصفات و المذاق.
نلاحظ أنها تحتوي على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات و 5 سعرات حرارية لكل وجبة لأنها في الأساس مركبة بالماء و هي مثالية لكل من يريد خسارة الوزن مع الاحساس بالشبع.

د - الجبن

ان للأجبان قيمة غذائية كبيرة فهي مصدر للبروتينات و الدهون و الأملاح و الحديد و الكالسيوم و الفسفور و الكبريت بحيث أن 30 جرام من جبنة الشيدر تحتوي على 7 جرامات من البروتينات و200 مليجرام من الكالسيوم. و هذا يتطلب تناول 200 جرام من الحليب للحصول على ذات القدر من البروتين أو تناول 150 جرام من الحليب للحصول على ذات الكمية التي توفرها الأجبان من الكالسيوم.
قد يساعد تناول الجبن بانتظام في تقليل كتلة العضلات وفقدان القوة الذي يصاحب التقدم في العمر و هو غني بالدهون المشبعة، لكن لم يثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تشير بعض الدراسات في الواقع إلى أن الجبن قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.

م - الأفوكادو

لقد أظهرت دراسة جديدة أن الأفوكادو قد يساهم في خفض مخاطر مستويات الكولسترول السيء بحوالي 17% عند تناوله يوميا. و أفاد تقرير للمجلة الأمريكية للطب أن مادة البيتاسيتوستيرول الطبيعية الموجودة بكثرة في الأفوكادو  كانت لها القدرة على خفض مستويات الكولسترول في نحو 16 دراسة أجريت على الإنسان.
و يساعد الأفوكادو على تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، 3.5 أوقية (100 جرام) ، أو حوالي نصف الأفوكادو المتوسط ​ يحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات.

ن - الدواجن واللحوم

تعتبر اللحوم والدواجن من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي الكيتوني ولقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء المسنات أن تناول نظام غذائي غني بالدهون الدهنية أدى إلى ارتفاع مستويات الكولسترول الحميد بنسبة 8٪ مقارنة بنظام غذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات.
اللحوم والدواجن الطازجة لا تحتوي على الكربوهيدرات وغنية بفيتامينات ب والعديد من المعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
و تعتبر ايضا من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم و أنسجته خصوصا لأصحاب الفصيلة (الدموية o)  واللحوم مهمة لبناء الخلايا والانسجة العضلية وترميم الخلايا والأنسجة وهي تعمل على تنشيط الوظائف الدموية و الدماغية و الهضمية و إعطاء طاقة وسعرات حرارية خصوصا للعمال والرياضيين وكل الذين يستعملون مجهودا عضليا طيلة اليوم.


ه - نصائح


  •  يمكن استخدام النظام الغذائي الكيتوني لإنقاص الوزن والسيطرة على نسبة السكر في الدم والأهداف الأخرى المتعلقة بالصحة.


  •  يمكن أن يشمل مجموعة واسعة من الأطعمة المغذية واللذيذة التي تسمح لك بالبقاء ضمن مجموعة الكربوهيدرات اليومية.


  •  لجني جميع الفوائد الصحية للنظام الغذائي الكيتوني ، تناول هذه الأطعمة الثمانية بشكل منتظم.


شكرا على حسن تتبعكم و ثقتكم في مجلة الأجيال 
الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *